Gründerin von Noodles und Food-Reisejournalistin. Top 50 der australischen Influencer. SBSNews
Gastautor. Tagsüber Geschäftsführer von IDENTITYComms.
Was hat Sie dazu bewogen, im Bereich Digital-/Medienverlagswesen zu arbeiten?
Ich begann im Jahr 2000 aus der Not heraus, Online-Inhalte zu verfassen. Als frisch gewähltes Mitglied des Gemeinderats von Fairfield hielt ich einen Blog bzw. eine Website für den effektivsten Weg, mit den Bürgern in Kontakt zu treten. Es war eine pragmatische Entscheidung, die meine persönliche und berufliche Entwicklung nachhaltig geprägt hat.
Damals nutzte ich MS Frontpage, ein umständliches Programm zum Erstellen und Pflegen von Webseiten. Durch Ausprobieren lernte ich die Grundlagen des Bloggens – Startseite, HTML, Hyperlinks waren mir fremd, wurden aber schließlich vertraute Konzepte.
Nach meinem Ausscheiden aus dem Stadtrat 2009 begann ich mit dem Foodbloggen. Freunde fragten mich oft nach meinen Restaurantempfehlungen für Cabramatta, und anstatt ihnen E-Mails zu schreiben, beschloss ich, einen Blog über die kulinarische Vielfalt im Westen zu führen. Mir fiel auf, dass die gängigen Food-Medien sich ausschließlich mit gehobener Gastronomie in der Innenstadt beschäftigten. Sie ignorierten die kleinen, familiengeführten Restaurants mit Migrationshintergrund, die sieben Tage die Woche authentische, bodenständige Köstlichkeiten servierten. Das spornte mich nur noch mehr an.
Nach über 1.130 Beiträgen begann ich, mich intensiver mit der Welt des Online-Publizierens auseinanderzusetzen. Dabei eignete ich mir Kenntnisse in Fotografie und Videografie an, einschließlich digitaler Foto- und Videobearbeitung. Nach und nach entwickelte ich ein besseres Verständnis für das Schreiben für Online-Inhalte und dessen Bedeutung.
Wie sieht ein typischer Tag bei Ihnen aus?
Ich leite eine kleine Full-Service-Marketingagentur. Bloggen ist ein Hobby , das mir hilft, den Alltag zu bewältigen.
Ich wohne acht Gehminuten vom Bahnhof Canley Vale entfernt und mein Arbeitsplatz in Surry Hills ist nur drei Minuten vom Hauptbahnhof entfernt. Ich liebe öffentliche Verkehrsmittel. Auf meinem Arbeitsweg höre ich morgens Podcasts (z. B. Social Media Examiner, Radio Lab, Replay All, Case File), lese und informiere mich über die Nachrichten auf meinem Handy oder Tablet. Abends bin ich müde und möchte entspannen, dann höre ich Spotify, lese, checke meine E-Mails oder mache ein Nickerchen.
Wie sieht dein Arbeitsplatz aus?
Ich war schon immer ein Lenovo-Fan. Seit vier Jahren bin ich quasi Markenbotschafter. Ich habe ein kleines Homeoffice für meinen Blog „Noodlies“. Früher habe ich ausschließlich mit einem ThinkPad X1 Carbon gebloggt – die Tastatur ist einfach unschlagbar. Seit Kurzem nutze ich ein Lenovo ThinkPad X1 Tablet. Es ist so kompakt und leistungsstark. Dazu verwende ich einen 32-Zoll-Monitor von Philips. Der ist riesig! Ich teile den Monitor in zwei Fenster auf – zusammen mit dem Bildschirm des X1 Tablets habe ich quasi drei Bildschirme. Der Philips-Monitor hat ordentliche eingebaute Lautsprecher, deshalb brauche ich meine kabellosen Bluetooth-Lautsprecher Sony SRS-X2 kaum. Da ich viel tippe, nutze ich eine kabellose Tastatur-Maus-Kombination von Logitech (MK710).
Ich bin ein Android-Fan. Mein Samsung S7 ist ständig in meiner Hand. Im Zug und im Büro sind mein Lenovo Yoga Book und ich unzertrennlich. Das Yoga Book ist das beste Gerät der Welt: elegant, intelligent und seiner Zeit weit voraus. Ich kann sogar mit dem mitgelieferten Stift darauf zeichnen!
Ich bin momentan total begeistert von Google Keep – für mich die beste To-do-Liste überhaupt! Die Kategorien sind farblich gekennzeichnet. Ich bin ein visueller Mensch, daher liebe ich es natürlich. Ich liebe Essen, deshalb ist Instagram natürlich immer geöffnet. Wenn du ein einfaches, aber leistungsstarkes Bildbearbeitungsprogramm suchst, kann ich Snapseed wärmstens empfehlen. Ich höre total gerne Podcasts, deshalb ist Pocket Casts für mich ein absolutes Muss.
Es mag unmodern sein, aber meine Lieblings-Social-Media-App ist Twitter. Sie ist schnell und trotz des höheren Zeichenlimits sind die Beiträge immer noch relativ kurz. Ich liebe es, dass ich dort ganz ich selbst sein kann: mal als Verleger – ich teile meine Meinung zu allem mit jedem – oder als stiller Beobachter – ich lese alles mit, was so passiert.
Wie lassen Sie sich inspirieren?
Es ist leicht, sich inspirieren zu lassen, wenn es ums Essen geht. Nur einen Steinwurf von meinem Zuhause entfernt findet sich eine wahre Welt der Esskultur: vietnamesisch, chinesisch, kambodschanisch, laotisch, thailändisch, irakisch, spanisch, philippinisch, libanesisch… Ich habe den Überblick verloren.
Ich weiß, wenn ich über sie schreibe oder etwas auf Instagram poste, unterstütze ich ein kleines Unternehmen von Migranten und nicht eine kommerzielle Lebensmittelkette oder ein Großunternehmen mit schicker Einrichtung.
Ich finde es großartig, dass Blogger im letzten Jahrzehnt die Echokammer der traditionellen Verlage aufgebrochen haben. Jahrelang verschanzten sich Food-Journalisten in der Innenstadt, hinter den gestärkten Tischdecken von Gourmetrestaurants, und ignorierten das aufregende, erschwingliche und köstliche Essen in den einfachen Lokalen im Westen Sydneys. Ich bin begeistert, dass das Bloggen das ändern und die Food-Kritik demokratisieren . Heute schreibe ich für traditionelle Food-Medien, weil diese erkannt haben, dass ihre Leser echtes Essen genießen und die Zeiten der Gourmetrestaurants endgültig vorbei sind.
Es ist leicht, sich inspirieren zu lassen, wenn man weiß, dass man dazu beitragen kann, Veränderungen zu bewirken.
Was ist Ihr Lieblingstext oder Ihr Lieblingszitat?
Ich schrieb 2014 die Titelgeschichte für SMHs „Good Food“ über das beste Pho in Sydney. Der Artikel sah gedruckt fantastisch aus (ich bin da natürlich voreingenommen), aber er wurde zu einem der meistgelesenen und -geteilten Artikel des Jahres. Die Überschrift des Redakteurs lautete: „Das beste Pho eines Sydney-Fans“. Mein Vorschlag war: „Einfach köstliches Pho“. Das wäre meine absolute Lieblingsüberschrift
Welches leidenschaftliche Problem beschäftigt Sie momentan?
Die Welt ist momentan so gespalten. Es ist, als wären wir in zwei Lager gespalten, die sich gegenseitig anschreien. Ich bin ein optimistischer Mensch, der Konflikte (zutiefst) hasst. Wir beschimpfen und kritisieren uns gegenseitig, bevor wir uns mit den Argumenten des anderen auseinandersetzen. Leute, die vorgeben, leidenschaftlich und fürsorglich zu sein, beschimpfen ihre Gegner auf die gemeinste Art und Weise.
Ich bete, dass es eine App gibt, die uns alle dazu bringt, einen Schritt zurückzutreten, durchzuatmen und respektvoll miteinander umzugehen. Ich habe keine Lösung, aber das ist ein Thema, das es wert ist, angegangen zu werden!
Gibt es ein Produkt, eine Lösung oder ein Tool, das Ihrer Meinung nach gut zu Ihren digitalen Veröffentlichungsaktivitäten passt?
Mein Traum ist ein Handy, das Fotos in DSLR-Qualität macht – besonders bei schlechten Lichtverhältnissen. Meine Food-Fotos, vor allem in schwach beleuchteten Restaurants, wären der absolute Wahnsinn!
Und kann mir bitte jemand eine bessere Lösung als E-Mail vorschlagen? Ich möchte die Kontrolle behalten.
Haben Sie Tipps für ambitionierte Berufseinsteiger im Bereich digitales Publizieren und Medien?
Habt Spaß. Wenn es sich wie ein herkömmlicher Job anfühlt, ist das ein Warnsignal.
