Steve Dolinsky è un giornalista alimentare della ABC 7; Il feed podcast; scrittore di viaggi; formatore multimediale.
Cosa ti ha portato a iniziare a lavorare nell’editoria digitale/media?
Ho sempre lavorato nel settore televisivo – come giornalista per la TV locale, poi come reporter/conduttore e produttore di cibo – e il digitale è stata solo l'iterazione successiva per me. Non c'era davvero scelta. Mentre continuavo a lavorare sulla creazione di contenuti per TV, radio, giornali e infine per il mio blog e sito web, ho scoperto che realizzare un podcast o creare brevi video per il mio canale YouTube diventavano semplicemente estensioni naturali di ciò che dovevo fare per continuare a raggiungere un successo. pubblico.
Come è per te una giornata tipo?
Non esiste davvero una giornata tipo. Mentre scrivo questo, sono diretto a New York City per provare una dozzina di pizzerie (ho un libro in uscita l'anno prossimo). Tendo a tenere concerti di formazione sui media fuori città il lunedì o il martedì, o qualsiasi altro tipo di consulenza e conferenza all'inizio della settimana. Di solito giro storie televisive o registro l'audio per il mio podcast dal mercoledì al giovedì e sono sempre in diretta su ABC 7 il venerdì alle 11:50. Di notte di solito sono fuori a controllare un posto, ma cerco di stare a casa almeno tre sere a settimana.
Com'è la tua impostazione lavorativa?
Mi affido parecchio al mio iPhone 7 e plus. Lo uso sicuramente per pubblicizzare e promuovere il mio ABC 7 e il mio podcast (thefeedpodcast.com) utilizzando Twitter, Instagram e Facebook. Uso spesso il telefono anche per girare video (ora in 4K!) in modo da poterlo aggiungere alle storie di ABC 7 se voglio – a volte faccio un timelapse se è appropriato. Ho anche un MacBook Air che mi segue ovunque. Registro l'audio sul campo su un Tascam DR-40, ma ho anche un vecchio registratore Marantz Pro.
Cosa fai per trarre ispirazione?
Viaggiare, viaggiare, viaggiare. Quanto più posso e dove possibile. Essere presidente dell'Academy per i 50 migliori ristoranti del mondo aiuta un po', ma la mia attività di consulenza mi porta un po' in viaggio. Cerco sempre idee nelle riviste e nei giornali stranieri e vedo come gli scrittori trattano il cibo in altri posti.
Qual è il tuo pezzo di scrittura o citazione preferito?
Julia Child mi ha detto che mangia "tutto con moderazione", quindi vivo ancora secondo quelle parole, ma sono una fan di qualsiasi cosa di RW Apple Jr. e sicuramente di Calvin Trillin, quando scriveva di cibo, piuttosto che di rime.
Qual è il problema appassionante che stai affrontando in questo momento?
Perché non esiste una rete alimentare Podcast.
Esiste un prodotto, una soluzione o uno strumento che ritieni sia adatto ai tuoi sforzi di pubblicazione digitale?
Mi piace Libsyn: fanno un buon lavoro ospitando il mio podcast e ho intenzione di lanciarne altri l'anno prossimo. WordPress è stato semplicissimo da usare per il mio sito web.
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Qualche consiglio per gli ambiziosi professionisti dell'editoria digitale e dei media che hanno appena iniziato?
Preoccupati innanzitutto di creare buoni contenuti. Verrà la parte editoriale.
