Fondatrice de Noodlies et auteure spécialisée dans les voyages culinaires. Classée parmi les 50 personnalités australiennes les plus influentes. SBS News
Collaboratrice à la rubrique Opinions. Directrice générale d'IDENTITYComms le jour.
Qu'est-ce qui vous a amené à travailler dans l'édition numérique/médias ?
J'ai commencé à rédiger du contenu en ligne en 2000 par nécessité. Fraîchement élue conseillère municipale, je considérais qu'un blog/site web était le moyen le plus efficace de communiquer avec les électeurs de la circonscription de Fairfield. Ce choix pragmatique a profondément influencé mon développement personnel et professionnel.
À l'époque, j'utilisais MS FrontPage, un logiciel peu pratique, pour créer et gérer un site web. C'est par tâtonnement que j'ai appris les bases de la création d'un blog : page d'accueil, HTML, hyperlien étaient des termes inconnus qui sont finalement devenus des concepts familiers.
Après avoir pris ma retraite du conseil municipal en 2009, je me suis lancée dans le blogging culinaire. Mes amis me demandaient souvent des recommandations de restaurants à Cabramatta ; au lieu de leur envoyer des e-mails, j’ai décidé de créer un blog sur la gastronomie multiculturelle de l’Ouest. J’ai alors constaté que les médias culinaires « traditionnels » ne parlaient que des restaurants chics des centres-villes. Ils ignoraient les petits restaurants familiaux, tenus par des migrants, qui proposaient une cuisine authentique et savoureuse, sept jours sur sept. Cela n’a fait que renforcer ma motivation.
Après avoir publié plus de 1 130 articles, j'ai commencé à mieux comprendre le monde de la publication de contenu en ligne. Parallèlement, j'ai acquis des compétences en photographie et en vidéo, notamment en montage photo et vidéo numérique. J'ai progressivement mieux appréhendé l'écriture web et compris l'importance de maîtriser ce domaine.
À quoi ressemble une journée type pour vous ?
Je dirige une petite agence de marketing à service complet. Le blogging est un passe-temps qui me permet de garder les pieds sur terre.
Je suis à huit minutes à pied de la gare de Canley Vale et mon travail à Surry Hills est à trois minutes de Central. J'adore les transports en commun. Le matin, pendant mon trajet, j'écoute des podcasts (Social Media Examiner, Radio Lab, Replay All, Case File, etc.), je lis et je consulte l'actualité sur mon téléphone ou ma tablette. Le soir, je suis fatiguée et j'ai besoin de décompresser : j'écoute Spotify, je lis, je consulte mes e-mails Noodlies ou je fais une sieste.
À quoi ressemble votre espace de travail ?
J'ai toujours été un grand fan de Lenovo. Depuis quatre ans, je suis leur ambassadeur. J'ai un bureau à domicile dédié à mon blog Noodlies. Avant, je bloguais exclusivement avec un ThinkPad X1 Carbon – son clavier est tout simplement exceptionnel. Récemment, je suis passé à une tablette Lenovo ThinkPad X1, si compacte et puissante ! Je l'utilise avec un écran Philips de 32 pouces. Il est immense ! J'ai divisé l'espace d'affichage en deux fenêtres – avec l'écran de la tablette X1, j'ai en réalité trois écrans. L'écran Philips possède de bons haut-parleurs intégrés, ce qui fait que je n'utilise que rarement mes enceintes Bluetooth sans fil Sony SRS-X2. Comme je tape beaucoup, j'utilise un ensemble clavier/souris sans fil Logitech MK710.
Je suis fan d'Android. Mon Samsung S7 ne me quitte pas. Dans le train et à l'agence, mon Lenovo Yoga Book et moi sommes inséparables. Le Yoga Book est le meilleur appareil au monde : élégant, intelligent et tellement en avance sur son temps. Je peux même dessiner dessus avec le stylet fourni !
En ce moment, je suis complètement accro à Google Keep ! C'est la meilleure application de listes de tâches qui existe, à mon avis. Elle utilise la couleur pour catégoriser les tâches. Étant une personne visuelle, je l'adore, c'est évident. J'adore la cuisine, alors forcément, Instagram est toujours ouvert. Si vous cherchez un outil de retouche photo simple mais performant, je vous recommande vivement Snapseed. J'adore les podcasts, donc Pocket Casts est indispensable pour moi.
Ce n'est peut-être pas à la mode, mais mon application de médias sociaux préférée est Twitter. C'est instantané et, malgré la limite de caractères plus élevée, les messages restent relativement courts. J'adore la possibilité d'être moi-même : tantôt je publie, en donnant mon avis sur tout et n'importe quoi, tantôt je me contente d'observer, en lisant tout ce qui se dit.
Que faites-vous pour trouver l'inspiration ?
L'inspiration est facile quand il s'agit de nourriture. À deux pas de chez moi, c'est un véritable melting-pot culinaire : vietnamienne, chinoise, cambodgienne, laotienne, thaïlandaise, irakienne, espagnole, philippine, libanaise… J'en perds le compte.
Je sais que lorsque j'écris à leur sujet ou que je publie une photo sur Instagram, je soutiens une petite entreprise appartenant à des migrants et non une chaîne de restauration commerciale ou une grande entreprise à la décoration sophistiquée.
J'adore le fait que, ces dix dernières années, les blogueurs aient bousculé le système des médias traditionnels. Pendant des années, les critiques gastronomiques se sont barricadés dans les quartiers chics, derrière les nappes amidonnées des restaurants gastronomiques, ignorant la cuisine savoureuse, abordable et passionnante des modestes restaurants de l'ouest de Sydney. Je suis enthousiasmé par le pouvoir des blogs de changer la donne et de démocratiser la critique culinaire . Aujourd'hui, j'écris pour la presse gastronomique traditionnelle car elle a compris que ses lecteurs mangent de la vraie nourriture et que l'époque des restaurants chics est bel et bien révolue.
Il est facile de trouver l'inspiration quand on sait qu'on peut contribuer au changement.
Quel est votre texte ou citation préféré(e) ?
J'ai écrit l'article de couverture du magazine Good Food du Sydney Morning Herald sur le meilleur pho de Sydney en 2014. L'article était magnifique à l'impression (je suis peut-être partial), mais il est devenu l'un des articles les plus lus et partagés de l'année. Le rédacteur en chef a choisi le titre « Le meilleur pho de Strait Favorite ». Le titre que j'avais proposé était « Un pho délicieux ». Ça aurait été mon titre de tous les temps.
Quel est le problème qui vous passionne et auquel vous vous attaquez en ce moment ?
Le monde est tellement polarisé en ce moment. On dirait qu'on est divisés en deux camps qui s'invectivent. Je suis quelqu'un d'optimiste qui déteste les conflits (à l'excès). On se provoque et on critique avant même d'examiner le bien-fondé des arguments. Des gens qui se disent passionnés et bienveillants, mais qui harcèlent leurs adversaires de la manière la plus abjecte qui soit.
Je prie pour qu'il existe une application qui nous permette à tous de prendre du recul, de respirer et d'être courtois les uns envers les autres. Je n'ai pas la solution, mais c'est un sujet qui mérite d'être exploré !
Existe-t-il un produit, une solution ou un outil qui vous semble bien adapté à vos efforts de publication numérique ?
Mon rêve ? Un téléphone portable capable de prendre des photos de qualité reflex numérique, surtout en basse lumière. Imaginez mes photos de plats, particulièrement dans les restaurants à l'éclairage tamisé : un vrai bonheur !
Et s'il vous plaît, quelqu'un pourrait-il proposer une meilleure solution que le courriel ? La mienne est le contrôle.
Des conseils pour les professionnels ambitieux de l'édition numérique et des médias qui débutent ?
Amuse-toi. Si ça commence à ressembler à un travail traditionnel, c'est un signe d'alarme.
