Victoria est une journaliste gastronomique et de voyage basée à Londres qui écrit professionnellement depuis 2008. Victoria a écrit dans une variété de titres, y compris divers journaux nationaux (The Times, The Independent, The Telegraph et The Guardian) , des magazines (ES Magazine, Conde Nast Traveller, Foodism, Escapism, Sphere, Sunday Times Travel Magazine, BA High Life, Centurion) et blogs (Berry Bros. & Rudd, Skyscanner, The Keep Boutique, Impact Hub Brixton).
Qu’est-ce qui vous a amené à commencer à travailler dans l’édition numérique/médiatique ?
Lorsque je travaillais à plein temps dans un journal, je pense que tout notre contenu imprimé était également publié en ligne, et cela augmentait et se reliait de plus en plus au fil du temps. Mais ce n'est qu'environ 3 ans plus tard que j'ai lancé mon propre blog sur la cuisine de rue à Londres. Je l'ai fait parce que je voulais partager toutes les histoires que je rencontrais et que je savais que les gens voudraient entendre, et pour célébrer la nourriture amusante, délicieuse et moins chère qui arrivait sur le marché de cette façon. Il semblait évident de créer un blog, surtout qu'à l'époque, beaucoup de jeunes blogueurs food s'étaient lancés, ouvrant la plateforme. L'idée d'en créer un m'a paru excitante parce que ce serait mon propre espace, où je n'aurais pas à écrire dans un style particulier ou un jour particulier ou pour une personne particulière. Et les choses se sont développées à partir de là…
A quoi ressemble une journée type pour vous ?
Cela varie. Le lundi matin, je me lève toujours tôt pour boucler la dernière partie de ma chronique hebdomadaire pour l'Evening Standard avant 9h30. Les autres jours, je serai soit à la maison sur le canapé, soit dans mon espace de travail partagé et je travaillerai à 10h (faire de l'administration/de la recherche/de la planification/du pitch/de l'écriture/de la réponse aux e-mails), car je ne suis pas une bonne matinée personne, et je trouve que je fais le plus de travail avant le déjeuner. Ensuite, j'aurai souvent un déjeuner-réunion avec quelqu'un de l'industrie alimentaire, et l'après-midi, j'aurai peut-être un entretien téléphonique ou en face à face à faire, si je ne l'ai pas fait plus tôt dans la journée, ou plus d'écriture et de planification . J'ai tendance à sortir pour des choses liées à la nourriture/au travail (événements/lancements de livres/ouvertures de restaurants) environ 1 à 3 fois en semaine et deux fois le soir, ce que j'adore, mais j'essaie d'équilibrer cela en ne faisant absolument rien (c'est la règle depuis 8 ans !) le lundi soir, et voir des amis au moins une fois les autres soirs ou le week-end. J'essaie de sortir danser au moins une fois tous les quinze jours car cela me permet de rester sain d'esprit et je fais du yoga à la maison environ 2 à 3 fois par semaine.
À quoi ressemble votre configuration de travail ?
J'utilise un MacBook Air pour faire mes recherches et écrire ; Je n'utilise pas vraiment d'outils de productivité, j'ai mes propres méthodes. Par exemple, lorsque j'ai du mal à lire la première ligne de quelque chose ou à rendre un paragraphe plus clair ou à étoffer une idée de quelque chose dans ma tête, je m'entraîne souvent à dire les choses à voix haute dans ma cuisine, ou je Je vais taper sur du Whitney Houston et danser jusqu'à ce que je transpire et que je puisse penser plus clairement. C'est vraiment utile (mais c'est aussi un bon moyen de se réchauffer l'hiver si je travaille à domicile). Depuis environ un an, j'ai trouvé la technique Pomodoro l'un des moyens les plus efficaces de faire avancer les choses si je suis fatigué ou si j'ai du mal à me concentrer. C'est une application qui vous permet de faire 25 minutes de travail, avec une pause de 5 minutes à la fin. Je n'ai pas l'application officielle, et à la place, j'utilise la minuterie de mon téléphone plusieurs fois par semaine. Il n'échoue jamais !
Que faites-vous ou allez-vous pour vous inspirer ?
Je lis des livres (de fiction et de non-fiction, avec beaucoup d'histoires personnelles) et des articles et des magazines (sur papier glacé, nationaux, commerciaux ou indépendants) ; Je sors et parle aux gens (en particulier, j'ai appris que parler à des gens d'autres industries peut me donner une perspective vraiment intéressante par moi-même); je vais aux pourparlers; J'écoute de la musique; je danse pour me vider la tête; J'écoute toutes sortes de podcasts liés aux industries de l'alimentation et de l'édition, ainsi que toutes sortes de podcasts amusants. Je voyage/promenade aussi car être assis dans un avion/train ou être à l'étranger m'aide à voir les choses différemment.
Quel est votre écrit ou citation préféré ?
"J'aime les délais. J'aime le bruit de souffle qu'ils font en volant.
Quel est le problème passionné auquel vous vous attaquez en ce moment ?
En ce qui concerne l'écriture, j'essaie de m'assurer que je peux me rapprocher le plus possible d'écrire ce que je veux écrire, plutôt que ce que quelqu'un d'autre veut que j'écrive. En plus de cela, je vise à arrêter de perdre du temps (et donc de ne pas gagner d'argent) à faire des choses pour lesquelles je ne suis pas doué ou que je n'aime pas. J'ai récemment compilé une feuille de calcul de toutes les façons dont je gagne de l'argent, au-delà et y compris le journalisme, et cela a été assez éclairant de voir à quel point je me suis concentré sur les mauvais types de choses au cours de la dernière année. Alors, en avant et en haut !
Existe-t-il un produit, une solution ou un outil qui, selon vous, correspond bien à vos efforts de publication numérique ?
Je suis ouvert à entendre s'il y en a!
Un conseil pour les professionnels ambitieux de l’édition numérique et des médias qui débutent ?
Je pense qu'il est important d'avoir votre voix et votre autorité là-dedans, alors prenez le temps de déterminer exactement ce que vous essayez d'accomplir en mettant en place votre plate-forme, et à qui elle est destinée. Deuxièmement, suivez vos données. Bien sûr, vous pouvez progressivement résoudre ces deux problèmes au fur et à mesure, comme je l'ai fait (mais j'oublie souvent de le faire !), Mais si je devais en refaire un, c'est ce que je ferais…