Fundadora de Noodlies y escritora de viajes gastronómicos. Entre los 50 influencers australianos más importantes. SBSNews
Colaborador de artículos de opinión. Director general de IDENTITYComms durante el día.
¿Qué te llevó a empezar a trabajar en el ámbito editorial/digital?
Empecé a escribir contenido en línea en el año 2000 por necesidad. Como concejal recién elegido, sentí que tener un blog/sitio web era la forma más eficaz de conectar con los electores del área del Ayuntamiento de Fairfield. Fue una decisión pragmática que ha tenido un profundo impacto en mi desarrollo personal y profesional.
En aquel entonces, usaba MS Frontpage, un programa poco práctico para crear y mantener un sitio web. A base de ensayo y error, aprendí los fundamentos de la creación de un blog: página de inicio, HTML e hipervínculo eran términos desconocidos que con el tiempo se convirtieron en conceptos familiares.
Tras jubilarme del consejo en 2009, empecé a escribir un blog gastronómico. Mis amigos me pedían a menudo recomendaciones de comida en Cabramatta, así que, en lugar de enviarles correos electrónicos, decidí escribir un blog sobre la diversidad cultural de la gastronomía occidental. Entonces me di cuenta de que los medios de comunicación gastronómicos tradicionales se centraban en la alta cocina del centro de la ciudad. Ignoraban a los inmigrantes que ofrecían auténticas delicias sin pretensiones, siete días a la semana. Eso solo me motivó aún más.
Tras más de 1130 publicaciones, empecé a aprender más sobre el mundo de la publicación de contenido online. A lo largo del camino, adquirí habilidades de fotografía y vídeo, incluyendo edición digital. Poco a poco, desarrollé una mejor comprensión de la escritura online y de la importancia de aprender.
¿Cómo es un día típico para usted?
Dirijo una pequeña agencia de marketing integral. Bloguear es un pasatiempo que me mantiene cuerdo.
Estoy a ocho minutos a pie de la estación de tren de Canley Vale y mi trabajo en Surry Hills está a tres minutos de Central. Me encanta el transporte público. Por la mañana, el trayecto consiste en escuchar podcasts (Social Media Examiner, Radio Lab, Replay All, Case File, etc.), leer y ponerme al día con las noticias en el móvil o la tableta. Por la noche, estoy cansado y quiero desconectar, así que pongo Spotify, leo, reviso los correos de Noodlies o echo una siesta.
¿Cómo es tu configuración de trabajo?
Siempre he sido un fanático de Lenovo. Durante los últimos cuatro años, he sido su embajador. Tengo una oficina en casa con un blog de Noodlies. Antes, escribía todo en mi blog con una ThinkPad X1 Carbon; nadie fabrica un teclado mejor. Recientemente, me cambié a una Lenovo ThinkPad X1 Tablet; es muy compacta y potente. La emparejo con un monitor Philips de 32". Es enorme. Divido el espacio del monitor en dos ventanas: con la pantalla de la X1 Tablet, tengo tres pantallas. El monitor Philips tiene buenos altavoces integrados, lo que significa que no uso mucho los altavoces inalámbricos Bluetooth Sony SRS-X2. Escribo mucho, así que tengo un teclado y ratón inalámbricos Logitech MK710.
Soy fan de Android. Tengo mi Samsung S7 pegado a las manos. En el tren y en la agencia, la Lenovo Yoga Book y yo somos inseparables. La Yoga Book es el mejor dispositivo del mundo: atractiva, inteligente y muy adelantada a su tiempo. ¡Es decir, puedo dibujar en ella con el bolígrafo incluido!
Estoy obsesionada con Google Keep ahora mismo; es la mejor lista de tareas que he visto jamás; usa colores para las categorías. Soy una persona visual, así que, por supuesto, me encanta. Me encanta la comida, así que, por supuesto, Instagram siempre está disponible. Si buscas una herramienta de edición de fotos sencilla pero potente, te recomiendo Snapseed. Me encantan los podcasts, así que Pocket Casts es imprescindible para mí.
Puede que no esté de moda, pero mi red social favorita es Twitter. Es inmediata y, a pesar de tener un límite de caracteres más amplio, es relativamente breve. Me encanta cómo me permite ser yo misma, a veces como editora, compartiendo mi opinión sobre todo, o como lectora, leyendo todo lo que pasa.
¿Qué haces para inspirarte?
Es fácil inspirarse cuando se trata de comida. A tiro de piedra de casa hay unas Naciones Unidas de la cultura gastronómica: vietnamita, china, camboyana, laosiana, tailandesa, iraquí, española, filipina, libanesa… ¡Ya pierdo la cuenta!.
Sé que cuando escribo sobre ellos o publico en Instagram, estoy apoyando a una pequeña empresa migrante y no a una cadena de comida comercial o una gran empresa con una decoración elegante.
Me encanta que, durante la última década, los blogueros hayan alterado la cámara de resonancia de las editoriales tradicionales. Durante años, los escritores gastronómicos se atrincheraron en el centro de la ciudad, tras manteles almidonados de restaurantes de alta cocina, ignorando la comida emocionante, asequible y deliciosa de los humildes restaurantes del oeste de Sídney. Me inspira la idea de que los blogs pueden cambiar las tornas y democratizar la crítica gastronómica . Actualmente, escribo para medios gastronómicos tradicionales porque se dan cuenta de que sus lectores comen comida de verdad y que la época de los restaurantes de alta cocina ha quedado atrás.
Es fácil inspirarse cuando sabes que puedes ayudar a generar un cambio.
¿Cuál es tu fragmento de escritura o cita favorita?
Escribí el artículo de portada para Good Food de SMH sobre el mejor pho de Sídney en 2014. El artículo se veía increíble impreso (soy parcial), pero se convirtió en uno de los más leídos y compartidos ese año. El editor eligió el título "El mejor pho de un straifavoriteey". El título que presenté fue "Phoking delicious". Ese habría sido mi titular de todos los tiempos.
¿Cuál es el problema apasionante que estás abordando en estos momentos?
El mundo es tan bipartidista ahora mismo. Es como si estuviéramos divididos en dos bandos, cada uno gritándose. Soy una persona optimista que odia los conflictos (hasta la exageración). Nos criticamos y nos criticamos mutuamente antes de analizar el mérito de sus argumentos. Personas que dicen ser apasionadas y solidarias, pero trolean a sus oponentes de la forma más sucia posible.
Rezo para que exista una aplicación que nos haga a todos tomar distancia, respirar y ser más respetuosos. No tengo la respuesta, ¡pero es algo que vale la pena abordar!
¿Existe algún producto, solución o herramienta que crea que sea adecuado para sus esfuerzos de publicación digital?
Mi sueño es tener un móvil que tome fotos con calidad DSLR, sobre todo con poca luz. ¡Dios mío, mis fotos de comida, sobre todo en restaurantes con poca luz, serían un triunfo!
¿Y alguien podría encontrar una solución mejor que el correo electrónico? Es cosa mía.
¿Algún consejo para los profesionales ambiciosos del sector editorial y de los medios digitales que recién comienzan?
Diviértete. Cuando empieza a parecer un trabajo tradicional, es una señal de alerta.
