Victoria Stewart

Victoria ist eine in London ansässige Food- und Reisejournalistin, die seit 2008 professionell schreibt. Victoria hat für verschiedene Publikationen geschrieben, darunter auch für diverse nationale Zeitungen (The Times, The Independent, The Telegraph und The Guardian)Zeitschriften (ES Magazine, Conde Nast Traveller, Foodism, Escapism, Sphere, Sunday Times Travel Magazine, BA High Life, Centurion) und Blogs (Berry Bros. & Rudd, Skyscanner, The Keep Boutique, Impact Hub Brixton).

Was hat Sie dazu bewogen, im Digital-/Medienverlag zu arbeiten?

Als ich Vollzeit bei einer Zeitung arbeitete, wurden, glaube ich, all unsere Printinhalte auch online veröffentlicht. Mit der Zeit wurde das immer stärker miteinander verknüpft. Aber erst nach etwa drei Jahren startete ich meinen eigenen Blog über Streetfood in London. Ich wollte all die Geschichten teilen, die mir begegneten und von denen ich wusste, dass sie andere interessieren würden, und die leckeren, abwechslungsreichen und günstigen Gerichte feiern, die es so auf dem Markt gab. Es lag auf der Hand, einen Blog zu starten, vor allem, weil damals viele junge Foodblogger aktiv wurden und die Plattform eröffneten. Die Idee, einen eigenen Blog zu gründen, fand ich spannend, weil es mein eigener Raum sein würde, wo ich nicht in einem bestimmten Stil, an einem bestimmten Tag oder für eine bestimmte Zielgruppe schreiben musste. Und so nahm alles seinen Lauf…

Wie sieht ein typischer Tag für Sie aus?

Das ist unterschiedlich. Montagmorgens stehe ich normalerweise früh auf, um bis 9:30 Uhr den letzten Teil meiner wöchentlichen Kolumne für den Evening Standard fertigzustellen. An anderen Tagen bin ich entweder zu Hause auf dem Sofa oder in meinem Coworking-Space und arbeite ab 10 Uhr (Verwaltung, Recherche, Planung, Themenvorschläge, Schreiben, E-Mails beantworten), da ich kein Morgenmensch bin und die meiste Arbeit vor dem Mittagessen schaffe. Danach habe ich oft ein Mittagessen mit jemandem aus der Lebensmittelbranche, und nachmittags stehen eventuell noch Telefon- oder persönliche Interviews an, falls ich das nicht schon vorher erledigt habe, oder ich schreibe und plane weiter. Ich bin wochentags ein- bis dreimal und abends zweimal auswärts unterwegs, sei es beruflich oder kulinarisch (Veranstaltungen, Buchvorstellungen, Restaurant-Eröffnungen). Das macht mir großen Spaß, aber ich versuche, das auszugleichen, indem ich montagsabends komplett nichts mache (das ist seit acht Jahren meine Regel!) und mich an anderen Abenden oder am Wochenende mindestens einmal mit Freunden treffe. Ich gehe mindestens alle zwei Wochen tanzen, weil mir das guttut, und mache zwei- bis dreimal pro Woche Yoga zu Hause.

Wie sieht Ihr Arbeitsaufbau aus?

Ich nutze ein MacBook Air für meine Recherchen und Texte. Produktivitätstools verwende ich nicht wirklich – ich habe meine eigenen Methoden. Wenn ich zum Beispiel Schwierigkeiten habe, den ersten Satz zu formulieren, einen Absatz klarer zu gestalten oder eine Idee im Kopf auszuarbeiten, übe ich oft, die Dinge laut in der Küche zu sagen. Oder ich höre Whitney Houston und tanze, bis ich ins Schwitzen komme und wieder klarer denken kann. Das hilft wirklich (und ist im Winter, wenn ich im Homeoffice arbeite, auch eine gute Möglichkeit, mich warmzuhalten). Seit etwa einem Jahr nutze ich die Pomodoro-Technik als eine der effektivsten Methoden, um produktiv zu sein, wenn ich müde bin oder mich schlecht konzentrieren kann. Es ist eine App, die die Arbeitszeit in 25-Minuten-Intervallen mit anschließender 5-minütiger Pause misst. Ich nutze die offizielle App nicht, sondern den Timer auf meinem Handy, den ich mehrmals pro Woche verwende. Und es funktioniert immer!

Was tun oder gehen Sie, um sich inspirieren zu lassen?

Ich lese Bücher (Belletristik und Sachbücher, viele mit persönlichen Geschichten) sowie Artikel und Zeitschriften (Hochglanzmagazine, überregionale, Fach- und Independent-Zeitschriften); ich gehe aus und unterhalte mich mit Leuten (insbesondere habe ich festgestellt, dass Gespräche mit Menschen aus anderen Branchen mir eine sehr interessante Perspektive auf meine eigene Branche eröffnen können); ich besuche Vorträge; ich höre Musik; ich tanze, um den Kopf frei zu bekommen; ich höre alle möglichen Podcasts über die Lebensmittel- und Verlagsbranche sowie lustige Podcasts. Außerdem reise ich und gehe spazieren, denn das Sitzen im Flugzeug oder Zug oder der Aufenthalt im Ausland hilft mir, die Dinge anders zu sehen.

Was ist Ihr Lieblingstext oder -zitat?

„Ich liebe Deadlines. Ich mag das Geräusch, das sie im Vorbeifliegen machen.“

Was ist das leidenschaftliche Problem, mit dem Sie sich im Moment befassen?

Was das Schreiben angeht, versuche ich, so nah wie möglich an das heranzukommen, was ich schreiben möchte, anstatt das, was andere von mir erwarten. Außerdem möchte ich keine Zeit mehr mit Dingen verschwenden (und dadurch kein Geld verdienen), die mir entweder nicht liegen oder keinen Spaß machen. Ich habe kürzlich eine Tabelle mit all meinen Einnahmequellen erstellt, neben dem Journalismus, und es war ziemlich aufschlussreich zu sehen, wie sehr ich mich im letzten Jahr auf die falschen Dinge konzentriert habe. Also, weiter geht's! 

Gibt es ein Produkt, eine Lösung oder ein Tool, das Ihrer Meinung nach gut zu Ihren digitalen Veröffentlichungsbemühungen passt?

Ich bin offen dafür, davon zu hören, falls es eine gibt! 

Gibt es einen Rat für ambitionierte digitale Verlags- und Medienprofis, die gerade erst anfangen?

Ich denke, es ist wichtig, dass du deine Stimme und Autorität einbringst. Nimm dir also Zeit, um genau zu überlegen, was du mit deiner Plattform erreichen willst und für wen sie gedacht ist. Zweitens: Erfasse deine Daten. Natürlich kannst du beides auch nach und nach herausfinden, so wie ich es getan habe (was ich aber oft vergesse!). Aber wenn ich es nochmal machen würde, würde ich genau so vorgehen…