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    Steve Dolinsky

    Steve Dolinsky, repórter de gastronomia da BC 7, apresentador do podcast The Feed, escritor de viagens e instrutor de mídia, é o mais recente profissional da área de publicação digital a compartilhar detalhes de seu dia a dia profissional.
    Atualizado em: 1 de dezembro de 2025
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    Steve Dolinsky é repórter de gastronomia da ABC 7; apresenta o podcast The Feed; escreve sobre viagens; e é consultor de mídia.

    O que te levou a começar a trabalhar com publicação digital/mídia?

    Sempre trabalhei na área de mídia – como repórter de notícias para a TV local, depois como repórter/apresentadora e produtora de programas de culinária – e o digital foi apenas o próximo passo natural para mim. Não havia outra escolha. Conforme continuei criando conteúdo para TV, rádio, jornal e, eventualmente, para meu blog e site, descobri que fazer um podcast ou criar vídeos curtos para o meu canal do YouTube se tornaram extensões naturais do que eu precisava fazer para continuar alcançando meu público.

    Como é um dia típico para você?

    Na verdade, não existe um dia típico. Enquanto escrevo isto, estou a caminho de Nova Iorque para experimentar uma dúzia de pizzarias (tenho um livro para lançar no próximo ano). Costumo dar aulas de comunicação fora da cidade às segundas ou terças-feiras, ou fazer outros tipos de consultoria e palestras no início da semana. Geralmente gravo reportagens para a TV ou áudio para o meu podcast às quartas e quintas-feiras e estou sempre ao vivo na ABC 7 às sextas-feiras, às 11h50. À noite, costumo sair para conhecer algum lugar, mas tento ficar em casa pelo menos três noites por semana.

    Como é o seu ambiente de trabalho?

    Eu dependo bastante do meu iPhone 7 Plus. Uso-o principalmente para divulgar e promover meu programa na ABC 7 e meu podcast (thefeedpodcast.com) pelo Twitter, Instagram e Facebook. Também o uso bastante para gravar vídeos (agora em 4K!) para adicionar às minhas reportagens na ABC 7, se quiser — às vezes, faço timelapse se for apropriado. Além disso, tenho um MacBook Air que me acompanha para todo lugar. Gravo o áudio com um Tascam DR-40 em campo, mas também tenho um gravador Marantz Pro mais antigo.

    O que você faz para se inspirar?

    Viajar, viajar, viajar. O máximo que eu puder e para onde for possível. Ser presidente da Academia dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo ajuda um pouco, mas meu trabalho de consultoria me leva bastante para a estrada. Estou sempre procurando ideias em revistas e jornais estrangeiros e observando como os jornalistas abordam a gastronomia em outros lugares.

    Qual é o seu texto ou citação favorita?

    Julia Child me disse que come "de tudo com moderação", então ainda vivo de acordo com essas palavras, mas sou fã de tudo do RW Apple Jr. e, definitivamente, do Calvin Trillin, quando ele escrevia sobre comida, em vez de rimar.

    Qual é o problema que lhe apaixona e que está a abordar neste momento?

    Por que não existe um canal de podcasts do Food Network?.

    Existe algum produto, solução ou ferramenta que você considere adequada para seus esforços de publicação digital?

    Gosto do Libsyn – eles hospedam meu podcast muito bem e pretendo lançar mais podcasts no próximo ano. O WordPress tem sido super fácil de usar para o meu site.

    Algum conselho para profissionais ambiciosos de publicação digital e mídia que estão começando agora?

    Preocupe-se primeiro em criar conteúdo de qualidade. A publicação virá depois.
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