Fundador de Noodles y escritor de viajes gastronómicos. Los 50 mejores influencers australianos. SBSNews . Director General de IDENTITYComms de día.
¿Qué te llevó a empezar a trabajar en publicaciones digitales/medios?
Comencé a escribir contenido en línea en el año 2000 por necesidad. Como concejal del gobierno local recién elegido, sentí que tener un blog/sitio web era la forma más efectiva de conectarme con los electores en el área del Consejo de Fairfield. Fue una decisión pragmática que ha tenido un profundo efecto en mi desarrollo personal y profesional.
En ese entonces, usaba MS Frontpage, un programa torpe para crear y mantener un sitio web. A través de prueba y error, aprendí los conceptos básicos para crear un blog: página de inicio, HTML, hipervínculo eran términos extranjeros que eventualmente se convirtieron en conceptos familiares.
Después de retirarme del consejo en 2009, comencé a escribir blogs sobre comida. Los amigos a menudo me pedían mi recomendación de comida Cabramatta, en lugar de enviarles correos electrónicos, decidí escribir un blog de comida sobre comida culturalmente diversa en Occidente. Luego me di cuenta de que los medios alimentarios "principales" tenían que ver con la buena comida en el centro de la ciudad. Ignoraron a los inmigrantes ma-and-pa que servían delicias auténticas y sensatas, los siete días de la semana. Eso solo me motivó más.
Después de más de 1130 publicaciones, comencé a aprender más sobre el mundo de la publicación de contenido en línea. En el camino, adquirí habilidades de fotografía y video, incluida la edición de fotos y videos digitales. Poco a poco desarrollé una mejor comprensión de la escritura en línea y por qué es importante aprender.
¿Cómo es un día típico para usted?
Dirijo una pequeña agencia de marketing de servicio completo. Bloguear es un interés secundario que me mantiene cuerdo.
Estoy a ocho minutos a pie de la estación de tren de Canley Vale y mi trabajo en Surry Hills está a 3 minutos de Central. Me encanta el transporte público. El viaje matutino es una combinación de escuchar podcasts (examinador de redes sociales, Radio Lab, Replay All, Case File, etc.), leer y ponerme al día con las noticias en mi teléfono móvil o tableta. Por la noche, estoy cansado y quiero relajarme, así que es Spotify, leer, revisar los correos electrónicos de Noodles o tomar una siesta.
¿Cómo es tu configuración de trabajo?
Siempre he sido un fanático de Lenovo. Durante los últimos cuatro años, he sido su embajador. Tengo una oficina en casa de blogs de Noodles. Todos mis blogs solían ser con un ThinkPad X1 Carbon: nadie hace un mejor teclado. Recientemente, cambié a una Lenovo ThinkPad X1 Tablet, es muy compacta y potente. Lo combino con un monitor Philips de 32”. Es enorme. Dividí el espacio del monitor en dos ventanas: con la pantalla de la tableta X1, efectivamente tengo 3 pantallas. El monitor Philips tiene parlantes incorporados decentes, lo que significa que no enciendo mucho los parlantes inalámbricos Bluetooth Sony SRS-X2. Escribo mucho, así que tengo una combinación de teclado y mouse inalámbricos Logitech MK710.
Soy un fanático de Android. Mi Samsung S7 está pegado a mis manos. En el tren y en la agencia el Lenovo Yoga Book y yo somos inseparables. El Yoga Book es el mejor dispositivo del mundo, sexy, inteligente y adelantado a su tiempo. Quiero decir, ¡puedo dibujar en él con un bolígrafo provisto!
Estoy obsesionado con Google Keep en este momento, es la mejor lista de cosas que hacer en mis libros, usa color para las categorías. Soy una persona visual tan naturalmente, me encanta. Me encanta la comida, así que, por supuesto, Instagram siempre está abierto. Si desea una herramienta de edición de fotos simple pero poderosa, le recomiendo Snapseed. Me encantan los podcasts, así que Pocket Casts es imprescindible para mí.
Puede que no esté de moda, pero mi aplicación de redes sociales favorita es Twitter. Es inmediato y, a pesar del límite de caracteres más largo, sigue siendo relativamente breve. Me encanta cómo me permite ser yo mismo, un editor a veces, contando a todos mis puntos de vista sobre todo o un merodeador, leyendo todo lo que está pasando.
¿Qué haces para inspirarte?
Es fácil inspirarse cuando se trata de comida. A tiro de piedra de casa hay unas Naciones Unidas de cultura gastronómica: vietnamita, china, camboyana, laosiana, tailandesa, iraquí, española, filipina, libanesa… pierdo la cuenta.
Sé que cuando escribo sobre ellos o publico un Instagram, estoy apoyando a una pequeña empresa migrante y no a una cadena comercial de alimentos o una gran empresa con una decoración elegante.
Me encanta que durante la última década los blogueros hayan interrumpido la cámara de resonancia de los editores tradicionales. Durante años, los escritores gastronómicos se atrincheraron en el centro de la ciudad, detrás de los manteles almidonados de los restaurantes de alta cocina, ignorando la comida emocionante, asequible y deliciosa de los humildes restaurantes del oeste de Sídney. Estoy inspirado en que los blogs pueden cambiar las tornas y democratizar la crítica gastronómica . En estos días, escribo para los medios de comida tradicionales porque se dan cuenta de que sus lectores están comiendo comida real y que los días de cenas elegantes han terminado.
Es fácil sentirse inspirado cuando sabe que podría ayudar a efectuar el cambio.
¿Cuál es tu escrito o cita favorita?
Escribí la historia de portada de Good Food de SMH sobre la mejor pho en Sydney en 2014. La historia se veía increíble impresa (soy parcial), pero se convirtió en una de las historias más leídas y compartidas ese año. El encabezado que eligió el editor fue la mejor fotografía de Straifavoriteey”. El encabezado que envié fue "Phoking delicioso". Ese habría sido mi titular de todos los tiempos.
¿Cuál es el apasionante problema que estás abordando en este momento?
El mundo es tan bipartidista en este momento. Es como si estuviéramos divididos en dos campos, cada uno gritándose el uno al otro. Soy una persona optimista que odia los conflictos (hasta el extremo). Nos trolleamos y criticamos primero antes de ver el mérito de sus argumentos. Personas que profesan ser apasionadas y cariñosas pero que trollean a sus oponentes de la manera más sucia posible.
Rezo para que haya una aplicación que nos haga a todos dar un paso atrás, respirar y ser civilizados entre nosotros. No tengo una respuesta, ¡pero eso es algo que vale la pena abordar!
¿Hay algún producto, solución o herramienta que creas que sea una buena combinación para tus esfuerzos de publicación digital?
Mi sueño es tener un teléfono móvil que tome fotos de calidad DSLR, especialmente con poca luz. ¡Dios, mis fotos de comida, especialmente en restaurantes con poca luz, serían un triunfo!
Y, por favor, ¿alguien puede encontrar una mejor solución que el correo electrónico? El mío es de control.
¿Algún consejo para los profesionales ambiciosos de las publicaciones y los medios digitales que recién comienzan?
Diviértete. Cuando comienza a sentirse como un trabajo tradicional, es una señal de advertencia.