Victoria Stewart

Victoria est une journaliste gastronomique et de voyage basée à Londres, qui écrit professionnellement depuis 2008. Elle a collaboré avec divers titres de presse, notamment plusieurs journaux nationaux (The Times, The Independent, The Telegraph et The Guardian), magazines (ES Magazine, Conde Nast Traveller, Foodism, Escapism, Sphere, Sunday Times Travel Magazine, BA High Life, Centurion) et les blogs (Berry Bros. & Rudd, Skyscanner, The Keep Boutique, Impact Hub Brixton).

Qu’est-ce qui vous a amené à commencer à travailler dans l’édition numérique/médiatique ?

Quand je travaillais à temps plein dans un journal, je crois que tout notre contenu imprimé était aussi publié en ligne, et cette publication s'est développée et interconnectée de plus en plus au fil du temps. Mais en réalité, ce n'est qu'au bout de trois ans environ que j'ai lancé mon propre blog sur la street food londonienne. Je l'ai fait parce que je voulais partager toutes les histoires que je découvrais et qui, je le savais, intéresseraient les gens, et célébrer la cuisine savoureuse, conviviale et abordable qui arrivait ainsi sur le marché. Créer un blog m'a semblé une évidence, d'autant plus qu'à l'époque, de nombreux jeunes blogueurs culinaires s'étaient lancés, ouvrant la voie à cette plateforme. L'idée d'en créer un me paraissait enthousiasmante, car ce serait mon propre espace, où je n'aurais pas à écrire dans un style particulier, ni un jour précis, ni pour une personne en particulier. Et les choses ont évolué à partir de là…

À quoi ressemble une journée type pour vous ?

Cela varie. Le lundi matin, je me lève généralement tôt pour boucler ma chronique hebdomadaire pour l'Evening Standard avant 9h30. Les autres jours, je suis soit chez moi sur le canapé, soit à mon espace de coworking, et je travaille dès 10h (administratif, recherche, planification, présentation de projets, rédaction, réponses aux e-mails), car je ne suis pas du matin et je suis plus productive avant midi. Ensuite, j'ai souvent un déjeuner d'affaires avec une personne du secteur alimentaire, et l'après-midi, j'ai parfois un entretien téléphonique ou en face à face, si je ne l'ai pas déjà fait plus tôt dans la journée, ou bien je continue à écrire et à planifier. En semaine, je sors environ une à trois fois par semaine pour des sorties (restaurants, événements professionnels, lancements de livres, inaugurations de restaurants, etc.) et deux fois en soirée, ce que j'adore. J'essaie de compenser en ne faisant absolument rien le lundi soir (une règle que je m'impose depuis huit ans !), et en voyant des amis au moins une fois les autres soirs ou le week-end. J'essaie d'aller danser au moins une fois toutes les deux semaines, car cela me permet de garder l'équilibre, et je fais du yoga chez moi deux à trois fois par semaine.

À quoi ressemble votre configuration de travail ?

J'utilise un MacBook Air pour mes recherches et la rédaction. Je n'utilise pas vraiment d'outils de productivité : j'ai mes propres méthodes. Par exemple, quand j'ai du mal à trouver la première phrase d'un texte, à clarifier un paragraphe ou à développer une idée, je m'entraîne souvent à parler à voix haute dans ma cuisine, ou bien je mets du Whitney Houston et je danse jusqu'à transpirer et avoir les idées plus claires. Ça marche vraiment (et c'est aussi un bon moyen de rester au chaud en hiver si je travaille à domicile). Depuis environ un an, j'ai découvert que la technique Pomodoro est l'une des méthodes les plus efficaces pour être productive quand je suis fatiguée ou que j'ai du mal à me concentrer. C'est une application qui chronomètre des sessions de travail de 25 minutes, avec une pause de 5 minutes à la fin. Je n'ai pas l'application officielle et j'utilise plutôt le minuteur de mon téléphone quelques fois par semaine. C'est infaillible !

Que faites-vous ou allez-vous pour vous inspirer ?

Je lis des livres (romans et essais, avec beaucoup d'histoires personnelles), des articles et des magazines (de luxe, nationaux, professionnels ou indépendants) ; je sors et je discute avec les gens (j'ai notamment appris que parler à des personnes d'autres secteurs peut m'apporter un regard très intéressant sur le mien) ; je vais à des conférences ; j'écoute de la musique ; je danse pour me vider la tête ; j'écoute toutes sortes de podcasts sur l'alimentation et l'édition, ainsi que des podcasts humoristiques. Je voyage aussi, je me promène, car être dans un avion ou un train, ou à l'étranger, me permet de voir les choses différemment.

Quel est votre écrit ou citation préféré ?

« J’adore les échéances. J’aime le bruit qu’elles font en passant à toute vitesse. »

Quel est le problème passionné auquel vous vous attaquez en ce moment ?

Côté écriture, je m'efforce d'écrire ce que j'ai envie d'écrire, plutôt que ce que quelqu'un d'autre attend de moi. De plus, je souhaite arrêter de perdre du temps (et donc de l'argent) à faire des choses pour lesquelles je n'ai pas de compétences ou qui ne me plaisent pas. J'ai récemment compilé un tableau récapitulatif de toutes mes sources de revenus, journalisme inclus, et cela m'a permis de constater à quel point je me suis concentré sur des choses inutiles l'année dernière. Alors, en avant ! 

Selon vous, existe-t-il un produit, une solution ou un outil adapté à vos efforts de publication numérique ?

Je suis prêt à entendre s'il y en a ! 

Un conseil pour les professionnels ambitieux de l’édition numérique et des médias qui débutent ?

Je pense qu'il est important d'y faire entendre sa voix et d'y affirmer son autorité. Prenez donc le temps de bien définir vos objectifs en créant votre plateforme et d'identifier le public cible. Ensuite, suivez vos données. Bien sûr, vous pouvez mettre en place ces deux aspects progressivement, comme je l'ai fait (mais j'oublie souvent de le faire !), mais si c'était à refaire, c'est ce que je ferais…