Steve Dolinsky est un journaliste d'ABC 7 Food; Le podcast de flux ; écrivain voyageur; formateur média.
Qu’est-ce qui vous a amené à commencer à travailler dans l’édition numérique/médiatique ?
J'ai toujours travaillé dans le domaine de la radiodiffusion – en tant que journaliste pour une télévision locale, puis plus tard en tant que journaliste/animateur et producteur culinaire – et le numérique n'était que la prochaine étape pour moi. Il n’y avait vraiment pas le choix. Alors que je continuais à travailler sur la création de contenu pour la télévision, la radio, les journaux et finalement mon blog et mon site Web, j'ai découvert que faire un podcast ou créer de courtes vidéos pour ma chaîne YouTube devenait simplement une extension naturelle de ce que je devais faire pour continuer à atteindre un public cible. public.
A quoi ressemble une journée type pour vous ?
Il n'y a pas vraiment de journée type. Au moment où j'écris ceci, je me dirige vers New York pour essayer une douzaine de pizzerias (j'ai un livre qui sort l'année prochaine). J'ai tendance à faire des concerts de formation aux médias hors de la ville les lundis ou mardis, ou tout autre type de concerts de consultation et de prise de parole en début de semaine. Je tourne habituellement des reportages télévisés ou j'enregistre le son de mon podcast du mercredi au jeudi et je suis toujours en direct sur ABC 7 les vendredis à 11h50. La nuit, je suis généralement quelque part en train de vérifier un endroit, mais j'essaie d'être à la maison au moins trois nuits par semaine.
Quelle est votre configuration de travail ?
Je compte beaucoup sur mon iPhone 7-plus. Je l'utilise définitivement pour diffuser et promouvoir mon ABC 7 et mon podcast (thefeedpodcast.com) en utilisant Twitter, Instagram et Facebook. J'utilise aussi beaucoup le téléphone pour filmer des vidéos (maintenant en 4k !) afin de pouvoir les ajouter à des histoires pour ABC 7 si je veux - je ferai parfois un timelapse si c'est approprié. J'ai aussi un MacBook Air qui me suit partout. J'enregistre le son sur un Tascam DR-40 sur le terrain, mais j'ai aussi un ancien enregistreur Marantz Pro.
Que faites-vous pour vous inspirer ?
Voyage, voyage, voyage. Autant que je peux et dans la mesure du possible. Être président de l'Académie des 50 meilleurs restaurants du monde m'aide un peu, mais mon activité de conseil me fait un peu voyager. Je suis toujours à la recherche d'idées dans des magazines et des journaux étrangers et pour voir comment les écrivains couvrent la nourriture dans d'autres endroits.
Quel est votre écrit ou citation préféré ?
Julia Child m'a dit qu'elle mange "tout avec modération", donc je vis toujours selon ces mots, mais je suis fan de tout ce qui est écrit par RW Apple Jr. et définitivement, Calvin Trillin, quand il écrivait sur la nourriture, plutôt que sur les rimes.
Quel est le problème passionné auquel vous vous attaquez en ce moment ?
Pourquoi il n'y a pas de Podcast Food Network.
Existe-t-il un produit, une solution ou un outil qui, selon vous, correspond bien à vos efforts de publication numérique ?
J'aime Libsyn - ils font du bon travail pour héberger mon podcast, et je prévois de lancer plus de podcasts l'année prochaine. WordPress a été super facile à utiliser pour mon site Web.
Un conseil pour les professionnels ambitieux de l’édition numérique et des médias qui débutent ?
Pensez avant tout à créer un bon contenu. La partie éditoriale viendra.