Victoria Stewart

Victoria ialah seorang wartawan makanan dan pelancongan yang berpangkalan di London yang telah menulis secara profesional sejak tahun 2008. Victoria telah menulis dalam pelbagai tajuk, termasuk pelbagai akhbar kebangsaan (The Times, The Independent, The Telegraph dan The Guardian), majalah (Majalah ES, Conde Nast Traveller, Foodism, Escapism, Sphere, Majalah Pelancongan Sunday Times, BA High Life, Centurion) dan blog (Berry Bros. & Rudd, Skyscanner, The Keep Boutique, Impact Hub Brixton).

Apakah yang mendorong anda mula bekerja dalam penerbitan digital/media?

Semasa saya bekerja sepenuh masa di akhbar, saya rasa semua kandungan bercetak kami juga diterbitkan dalam talian, dan itu semakin meningkat dan terikat seiring dengan peredaran masa. Tetapi sebenarnya, selepas kira-kira 3 tahun, saya baru memulakan blog saya sendiri tentang makanan jalanan di London. Saya melakukannya kerana saya ingin berkongsi semua cerita yang saya temui yang saya tahu orang ramai ingin dengar, dan untuk meraikan makanan yang menyeronokkan, lazat dan murah yang akan datang ke pasaran dengan cara itu. Nampaknya jelas untuk memulakan blog, terutamanya kerana pada masa itu, ramai blogger makanan muda telah mula aktif, membuka platform. Idea untuk menubuhkannya terasa menarik bagi saya kerana ia akan menjadi ruang saya sendiri, di mana saya tidak perlu menulis dengan gaya tertentu atau pada hari tertentu atau untuk orang tertentu. Dan semuanya berkembang dari situ…

Apakah rupa hari biasa untuk anda?

Ia berbeza-beza. Pada pagi Isnin, saya biasanya sentiasa bangun awal untuk menyiapkan ruangan mingguan saya untuk Evening Standard pada pukul 9.30 pagi. Pada hari-hari lain, saya akan berada di rumah di sofa atau di ruang kerja kongsi saya dan bekerja pada pukul 10 pagi (menjalankan pentadbiran/penyelidikan/perancangan/pembentangan/penulisan/membalas e-mel), kerana saya bukan orang yang hebat di waktu pagi, dan saya dapati saya menyelesaikan paling banyak kerja sebelum makan tengah hari. Kemudian saya selalunya akan mengadakan mesyuarat makan tengah hari dengan seseorang daripada industri makanan, dan pada sebelah petang saya mungkin perlu melakukan temu duga melalui telefon atau bersemuka, jika saya belum melakukannya lebih awal pada hari itu, atau lebih banyak penulisan dan perancangan. Saya cenderung untuk keluar untuk perkara berkaitan makanan/kerja (acara/pelancaran buku/pembukaan restoran) kira-kira 1-3 kali pada hari bekerja dan dua kali pada waktu malam, yang saya sukai, tetapi saya cuba mengimbanginya dengan tidak melakukan apa-apa (sudah menjadi peraturan selama 8 tahun!) pada malam Isnin, dan berjumpa rakan sekurang-kurangnya sekali pada malam-malam lain atau pada hujung minggu. Saya cuba keluar menari sekurang-kurangnya sekali dua minggu kerana ia membuatkan saya waras dan saya melakukan yoga di rumah kira-kira 2-3 kali seminggu.

Apakah rupa persediaan kerja anda?

Saya menggunakan MacBook Air untuk melakukan kajian dan penulisan saya; saya tidak menggunakan sebarang alat produktiviti – saya mempunyai kaedah saya sendiri. Contohnya, apabila saya sukar untuk mendapatkan baris pertama sesuatu atau untuk menjadikan perenggan lebih jelas atau untuk menghuraikan idea untuk sesuatu di kepala saya, saya sering berlatih mengatakan sesuatu dengan kuat di dapur saya, atau saya akan bermain Whitney Houston dan berborak sehingga saya berpeluh dan boleh berfikir dengan lebih jelas. Ia sangat membantu (tetapi ia juga merupakan cara yang baik untuk kekal panas pada musim sejuk jika saya bekerja dari rumah). Sejak setahun yang lalu, saya mendapati Teknik Pomodoro sebagai salah satu cara paling berkesan untuk menyelesaikan sesuatu jika saya letih atau sukar untuk fokus. Ia adalah aplikasi yang mengira anda melakukan 25 minit kerja, dengan rehat 5 minit pada penghujungnya. Saya tidak mempunyai aplikasi rasmi, dan sebaliknya, saya menggunakan pemasa pada telefon saya beberapa kali seminggu. Ia tidak pernah gagal!

Apa yang anda lakukan atau pergi untuk mendapatkan inspirasi?

Saya membaca buku (fiksyen dan bukan fiksyen, dengan banyak kisah peribadi) dan artikel serta majalah (berkilat, kebangsaan, perdagangan atau indie); Saya keluar dan bercakap dengan orang ramai (khususnya saya telah belajar bahawa bercakap dengan orang dari industri lain boleh memberi saya perspektif yang sangat menarik tentang diri saya sendiri); Saya menghadiri ceramah; Saya mendengar muzik; Saya menari untuk menjernihkan fikiran; Saya mendengar pelbagai jenis podcast yang berkaitan dengan industri makanan dan penerbitan, serta pelbagai jenis podcast yang lucu. Saya juga melancong/berjalan-jalan kerana duduk di dalam kapal terbang/kereta api atau berada di luar negara membantu saya melihat sesuatu secara berbeza.

Apakah tulisan atau petikan kegemaran anda?

"Saya suka tarikh akhir. Saya suka bunyi mendesis yang mereka keluarkan semasa ia berlalu dengan pantas."

Apakah masalah ghairah yang anda hadapi pada masa ini?

Dari segi penulisan, saya cuba memastikan saya dapat menulis sedekat mungkin apa yang saya ingin tulis, bukannya apa yang orang lain mahu saya tulis. Selain itu, saya berhasrat untuk berhenti membuang masa (dan oleh itu tidak menjana wang) melakukan perkara yang saya tidak mahir atau tidak gemari. Baru-baru ini saya telah menyusun hamparan semua cara saya menjana wang, melangkaui dan termasuk kewartawanan, dan ia agak mencerahkan melihat betapa saya telah menumpukan perhatian pada perkara yang salah sepanjang tahun lalu. Jadi, teruskan dan ke hadapan! 

Adakah terdapat produk, penyelesaian atau alat yang anda rasa sesuai untuk usaha penerbitan digital anda?

Saya terbuka untuk mendengar jika ada! 

Sebarang nasihat untuk penerbit digital dan profesional media yang bercita-cita tinggi baru bermula?

Saya fikir penting untuk mempunyai suara dan autoriti anda di sana, jadi luangkan masa untuk memikirkan apa sebenarnya yang anda cuba capai dengan menyediakan platform anda, dan untuk siapa ia. Kedua, jejaki data anda. Sudah tentu, anda boleh menyelesaikan kedua-dua perkara ini secara beransur-ansur, seperti yang saya lakukan (tetapi sering terlupa!), tetapi jika saya melakukannya sekali lagi, itulah yang akan saya lakukan…