مؤسس موقع نودلز وكاتب متخصص في رحلات الطعام. من بين أفضل 50 شخصية مؤثرة في أستراليا. SBSNews
كاتب مقالات رأي. مدير عام شركة IDENTITYComms خلال النهار.
ما الذي دفعك للعمل في مجال النشر الرقمي/الإعلامي؟
بدأتُ كتابة المحتوى الإلكتروني عام 2000 بدافع الضرورة. بصفتي عضواً منتخباً حديثاً في مجلس محلي، شعرتُ أن امتلاك مدونة/موقع إلكتروني هو الوسيلة الأمثل للتواصل مع سكان منطقة مجلس فيرفيلد. كان قراراً عملياً، وله أثر بالغ على تطوري الشخصي والمهني.
في ذلك الوقت، كنت أستخدم برنامج مايكروسوفت فرونت بيج، وهو برنامج معقد لإنشاء موقع ويب وصيانته. ومن خلال التجربة والخطأ، تعلمت أساسيات بناء مدونة - الصفحة الرئيسية، وHTML، والروابط التشعبية كانت مصطلحات غريبة عليّ، لكنها أصبحت في النهاية مفاهيم مألوفة.
بعد تقاعدي من المجلس عام ٢٠٠٩، اتجهتُ إلى التدوين عن الطعام. كان أصدقائي يسألونني باستمرار عن مطاعم كابراماتا التي أنصح بها، وبدلًا من مراسلتهم عبر البريد الإلكتروني، قررتُ كتابة مدونة طعام تتناول تنوع المأكولات في غرب المدينة. ثم لاحظتُ أن وسائل الإعلام الغذائية "الرائجة" تُركز على المطاعم الفاخرة في قلب المدينة، متجاهلةً المطاعم الشعبية التي تُقدم أطباقًا لذيذة وبسيطة طوال أيام الأسبوع. هذا الأمر زادني حماسًا.
بعد أكثر من 1130 منشورًا، بدأت أتعمق في عالم نشر المحتوى الإلكتروني. وخلال هذه الرحلة، اكتسبت مهارات في التصوير الفوتوغرافي والفيديو، بما في ذلك تحرير الصور والفيديوهات الرقمية. وتطورت لديّ تدريجيًا معرفة أعمق بأساسيات الكتابة للمواقع الإلكترونية وأهمية تعلمها.
كيف يبدو يومك المعتاد؟
أدير وكالة تسويق صغيرة تقدم خدمات متكاملة. أما التدوين فهو هواية جانبية تساعدني على الحفاظ على اتزاني النفسي.
أسكن على بُعد ثماني دقائق سيرًا على الأقدام من محطة قطار كانلي فيل، وعملي في سوري هيلز يبعد ثلاث دقائق فقط عن سنترال. أعشق المواصلات العامة. في الصباح، أستمتع بالاستماع إلى البودكاست (مثل Social Media Examiner وRadio Lab وReplay All وCase File وغيرها)، والقراءة، ومتابعة الأخبار على هاتفي أو جهازي اللوحي. أما في المساء، فأشعر بالتعب وأرغب في الاسترخاء، فأستمع إلى سبوتيفاي، أو أقرأ، أو أتفقد بريدي الإلكتروني على نودلز، أو أغفو قليلًا.
كيف تبدو بيئة عملك؟
لطالما كنتُ من مُحبي لينوفو. على مدار السنوات الأربع الماضية، كنتُ سفيرًا لهم. لديّ مكتب منزلي مُجهز خصيصًا لمدونتي "نودلز". كنتُ أستخدم جهاز ThinkPad X1 Carbon للكتابة في مدونتي - لا أحد يُصنع لوحة مفاتيح أفضل منه. مؤخرًا، انتقلتُ إلى جهاز Lenovo ThinkPad X1 Tablet، فهو صغير الحجم وقوي الأداء. أستخدمه مع شاشة Philips مقاس 32 بوصة. إنها ضخمة! أقسم مساحة الشاشة إلى نافذتين - مع شاشة X1 Tablet، أصبح لديّ فعليًا ثلاث شاشات. تتميز شاشة Philips بمكبرات صوت مدمجة جيدة، مما يعني أنني لا أستخدم مكبرات الصوت اللاسلكية Sony SRS-X2 بتقنية Bluetooth كثيرًا. أكتب كثيرًا، لذا أستخدم لوحة مفاتيح وفأرة لاسلكية Logitech MK710.
أنا من عشاق نظام أندرويد. هاتفي سامسونج S7 لا يفارقني. في القطار وفي وكالة السفر، لا أفارق جهاز لينوفو يوجا بوك. اليوجا بوك هو أفضل جهاز في العالم، أنيق، ذكي، ومتطور للغاية. حتى أنني أستطيع الرسم عليه بالقلم المرفق!
أنا مهووسة بتطبيق Google Keep حاليًا - إنه أفضل تطبيق لقوائم المهام على الإطلاق برأيي - فهو يستخدم الألوان لتصنيف المهام. أنا شخص بصري، لذا من الطبيعي أن أعشقه. أحب الطعام، لذا بالطبع، إنستغرام مفتوح دائمًا. إذا كنتِ تبحثين عن أداة بسيطة لكنها فعّالة لتحرير الصور، أنصحكِ بشدة بتطبيق Snapseed. أحب البودكاست، لذا فإن تطبيق Pocket Casts ضروري بالنسبة لي.
قد لا يكون رائجًا، لكن تطبيق تويتر هو تطبيقي المفضل للتواصل الاجتماعي. فهو سريع، ورغم أن عدد الأحرف المسموح به أطول، إلا أن التغريدات تبقى مختصرة نسبيًا. أحب كيف يتيح لي أن أكون على طبيعتي، سواءً كنتُ ناشرًا أحيانًا - أُشارك الجميع آرائي حول كل شيء - أو مُتابعًا صامتًا - أقرأ كل ما يجري.
ما الذي تفعله لتستلهم الأفكار؟
من السهل أن تستلهم الأفكار عندما يتعلق الأمر بالطعام. على بُعد خطوات من المنزل، تجد تنوعًا هائلًا في ثقافات الطعام: الفيتنامية، والصينية، والكمبودية، واللاوية، والتايلاندية، والعراقية، والإسبانية، والفلبينية، واللبنانية... لا أستطيع حصرها.
أعلم أنني عندما أكتب عنهم أو أنشر صورة على إنستغرام، فإنني أدعم مشروعاً تجارياً صغيراً للمهاجرين وليس سلسلة مطاعم تجارية أو شركة كبيرة ذات ديكور فاخر.
أُعجبني كيف استطاع المدونون خلال العقد الماضي كسر هيمنة دور النشر التقليدية. لسنوات، انزوى كتّاب الطعام في قلب المدينة، خلف مفارش موائد المطاعم الفاخرة، متجاهلين الطعام الشهي والمثير وبأسعار معقولة في مطاعم غرب سيدني المتواضعة. يُلهمني أن التدوين قادر على تغيير هذا الواقع وإضفاء الطابع الديمقراطي على نقد الطعام . اليوم، أكتب لوسائل الإعلام الغذائية التقليدية لأنها تُدرك أن قرّاءها يتناولون طعامًا حقيقيًا وأن زمن المطاعم الفاخرة قد ولّى بلا رجعة.
من السهل أن تشعر بالإلهام عندما تعلم أنك تستطيع المساعدة في إحداث التغيير.
ما هي كتابتك أو اقتباسك المفضل؟
كتبتُ مقال الغلاف لمجلة "غود فود" التابعة لصحيفة "سيدني مورنينغ هيرالد" عن أفضل مطعم يقدم حساء "فو" في سيدني عام ٢٠١٤. بدا المقال رائعًا عند طباعته (وأنا متحيزة)، لكنه أصبح من أكثر مقالاتهم قراءةً ومشاركةً في ذلك العام. كان العنوان الذي اختاره رئيس التحرير "أفضل حساء فو" من وجهة نظر شخصية من سيدني. أما العنوان الذي اقترحته فكان "لذيذ للغاية". كان هذا العنوان ليصبح عنواني على الإطلاق.
ما هي المشكلة التي تشغل بالك بشدة والتي تعمل على حلها في الوقت الحالي؟
العالم اليوم يعاني من انقسام حاد بين الحزبين. يبدو وكأننا منقسمون إلى معسكرين، كلٌّ منهما يصرخ في وجه الآخر. أنا شخص متفائل أكره الصراع (بشكل مفرط). نلجأ إلى الاستفزاز والانتقاد قبل أن ننظر إلى قوة حجج الآخرين. أناس يدّعون الشغف والاهتمام، لكنهم يستفزون خصومهم بأبشع الطرق الممكنة.
أدعو الله أن يكون هناك تطبيقٌ يُجبرنا جميعًا على التريث، والتنفس بعمق، والتعامل بلطفٍ واحترامٍ مع بعضنا البعض. ليس لديّ إجابة، لكن هذا أمرٌ يستحقّ المحاولة!
هل هناك منتج أو حل أو أداة تعتقد أنها مناسبة لجهودك في مجال النشر الرقمي؟
حلمي هو هاتف محمول يلتقط صوراً بجودة كاميرات DSLR، وخاصة في الإضاءة الخافتة. يا إلهي، ستكون صور طعامي، لا سيما في المطاعم ذات الإضاءة الخافتة، رائعة!
هل يمكن لأحد أن يقترح حلاً أفضل من البريد الإلكتروني؟ أنا أفتقر إلى السيطرة.
هل لديكم أي نصائح للمهنيين الطموحين في مجال النشر الرقمي والإعلام الذين بدأوا للتو؟
استمتع. عندما يبدأ الأمر في أن يصبح أشبه بوظيفة تقليدية، فهذه علامة تحذيرية.
